6119
Переводчик Черкашена Майя Сергеевна
722Свободен
Дата регистрации: 13 ноября, 2015 г.
Украина, Харьков
Женский
Специализации:
Письменные переводы (Перевод сайтов, Деловая и личная переписка, Художественный, Экономический, Договоры и контракты)
Стаж работы:
1 год
Родной язык:
Русский
Украинский
Иностранные языки:
Английский
Фрилансер
Программы:
MemSoure,
SDL Trados
Образование:
3 курс Харьковского Политехнического Института фак. переводчик англ-нем-рус-укр.
Возраст:
31 год
О себе:
Желательно перевод на общие и художественные темы с англ. на рус. Но также юридические. Сделаю качественный перевод по низким ценам.
Образцы переводов
Scrambled eggs or fried eggs can, for example, also be cooked in steam, without fat.
Cooking in the
The wok, which originates from Asia (half-spherical cooking vessel, a cross between a pot and a frying-pan) is becoming increasingly popular here In Europe.
It has the advantage that everything can be cooked in it, practically without fat.
The vegetables remain crunchy, and meat or fish are always used in smaller quantities than is usual here.
If you refrain from eating the usual side-dishes (rice, potatoes, noodles, dumplings, bread) with the wok dishes, the dishes are especially easily digestible (separated food stuffs).
Basically, you needn’t use Asiatic ingredients in order to use the wok.
It is much better to use ingredients that grow here and are typical of our cuisine.
Use the wok as an interesting opportunity to prepare the meals completely fresh in a very short time.
Flavour, colour and consistency are preserved better in the wok than in any other cooking utensil.
In addition, the food can be served directly from the wok.
Main courses in the Mild Drainage Diet II
(MOD II)
Maize-semolina slices with vegetables and mushroom sauce
Ingredients for maize-semolina slices for 2 portions:
110 g maize-semolina 1 coffee cup, 250 ml vegetable broth or water (possibly milk) = 1 coffee cups, 10 g butter, whole salt
Preparation:
Heat the maize-semolina briefly in butter, add salt and pour on the vegetable broth.
Bring to the boil, cover and let stand over a gentle heat for approx. 10 minutes.
Break up with a meat fork and press the semolina, still moist, into a semicircular, narrow dish.
Keep warm, tip carefully out of the dish and cut into slices of thumb-thickness.
The semolina can also be put onto the plates using an Ice-cream scoop dipped in water - without being put into a dish.
The semolina tastes even better when it is either cooked in milk, or combined with 1 egg-yolk and 1 tbs. sour cream shortly before serving.
Coarsely-groun maize is also ideally suitable for this.
Ingredients for mushroom sauce:
50 g mushrooms, cleaned and washed, 10 g butter, 100 g peeled, raw, mealy potatoes, 1 tsp. freshly-chopped herbs, whole salt, freshly ground nutmeg, 2 tbs.
(20g) fresh cream (10% F), approx. 300 ml vegetable broth
Cooking in the
The wok, which originates from Asia (half-spherical cooking vessel, a cross between a pot and a frying-pan) is becoming increasingly popular here In Europe.
It has the advantage that everything can be cooked in it, practically without fat.
The vegetables remain crunchy, and meat or fish are always used in smaller quantities than is usual here.
If you refrain from eating the usual side-dishes (rice, potatoes, noodles, dumplings, bread) with the wok dishes, the dishes are especially easily digestible (separated food stuffs).
Basically, you needn’t use Asiatic ingredients in order to use the wok.
It is much better to use ingredients that grow here and are typical of our cuisine.
Use the wok as an interesting opportunity to prepare the meals completely fresh in a very short time.
Flavour, colour and consistency are preserved better in the wok than in any other cooking utensil.
In addition, the food can be served directly from the wok.
Main courses in the Mild Drainage Diet II
(MOD II)
Maize-semolina slices with vegetables and mushroom sauce
Ingredients for maize-semolina slices for 2 portions:
110 g maize-semolina 1 coffee cup, 250 ml vegetable broth or water (possibly milk) = 1 coffee cups, 10 g butter, whole salt
Preparation:
Heat the maize-semolina briefly in butter, add salt and pour on the vegetable broth.
Bring to the boil, cover and let stand over a gentle heat for approx. 10 minutes.
Break up with a meat fork and press the semolina, still moist, into a semicircular, narrow dish.
Keep warm, tip carefully out of the dish and cut into slices of thumb-thickness.
The semolina can also be put onto the plates using an Ice-cream scoop dipped in water - without being put into a dish.
The semolina tastes even better when it is either cooked in milk, or combined with 1 egg-yolk and 1 tbs. sour cream shortly before serving.
Coarsely-groun maize is also ideally suitable for this.
Ingredients for mushroom sauce:
50 g mushrooms, cleaned and washed, 10 g butter, 100 g peeled, raw, mealy potatoes, 1 tsp. freshly-chopped herbs, whole salt, freshly ground nutmeg, 2 tbs.
(20g) fresh cream (10% F), approx. 300 ml vegetable broth
Яичница или жареные яйца, например, также могут быть приготовлены на пару, без добавления масла.
Приготовление пищи в вок
Вок, который впервые появился в Азии (полусферический сосуд для приготовления пищи, нечто среднее между горшком и сковородой) набирает все большую и большую популярность, здесь, в Европе.
Вок имеет свое особенное преимущество – в нем можно приготовить что-угодно, практически без добавления масла.
Овощи, при готовки, остаются хрустящими, а мясо или рыба всегда берутся в меньших количествах, нежели обычно.
Если вы воздержитесь от потребления обычных гарниров (рис, картофель, лапша, пельмени, хлеб) вместе с блюдами приготовленными в воке, в таком случае блюда будут усваиваться особенно легко (раздельное питание)
На самом деле, вам не нужно использовать азиатские продукты для того, чтобы пользоваться вок.
Намного лучше использовать продукты, которые растут здесь, в Европе, и привычны для нашей кухни.
Используйте вок как уникальную возможность для приготовления совершенно натуральных и здоровых блюд за очень короткий срок.
Вкус, цвет и внешний вид блюд сохраняются намного лучше при готовке в воке, нежели в любой другой кухонной посуде.
Помимо этого, еда может подаваться прямо из вока.
Основные блюда диеты «Дренаж» II
(Модуль II)
Кукурузно-манные ломтики с овощами и грибным соусом
Ингредиенты для кукурузно-манных ломтиков на 2 порции:
110 г кукурузно-манной муки = 1 кофейная чашка, 250 мл овощного бульона или воды (возможно молоко) = 2 кофейные чашки, 10 г сливочного масла, неочищенная соль
Приготовление:
Обжарьте кукурузно-манную муку немного в сливочном масле, добавьте соль и полейте сверху овощным бульоном.
Доведите до кипения, накройте крышкой и дайте постоять на слабом огне в течении, примерно, 10 минут.
Проколите вилкой для мяса и прижмите манку, будучи еще сырой, переложите в полукруглое, узкое блюдо.
Еще теплым, аккуратно придерживая блюдо за край, нарежьте его ломтиками толщиной в палец.
Манку также можно разложить по тарелкам с помощью ложки для мороженого смоченной водой - без помещения в блюдо.
Манка получается еще лучше на вкус когда она готовится в молоке, или в сочетании с 1 яичным желтком и 1 ст. л. сметаны незадолго до подачи на стол.
Кукурузная мука грубого помолатакже идеально подходит для этого.
Приготовление пищи в вок
Вок, который впервые появился в Азии (полусферический сосуд для приготовления пищи, нечто среднее между горшком и сковородой) набирает все большую и большую популярность, здесь, в Европе.
Вок имеет свое особенное преимущество – в нем можно приготовить что-угодно, практически без добавления масла.
Овощи, при готовки, остаются хрустящими, а мясо или рыба всегда берутся в меньших количествах, нежели обычно.
Если вы воздержитесь от потребления обычных гарниров (рис, картофель, лапша, пельмени, хлеб) вместе с блюдами приготовленными в воке, в таком случае блюда будут усваиваться особенно легко (раздельное питание)
На самом деле, вам не нужно использовать азиатские продукты для того, чтобы пользоваться вок.
Намного лучше использовать продукты, которые растут здесь, в Европе, и привычны для нашей кухни.
Используйте вок как уникальную возможность для приготовления совершенно натуральных и здоровых блюд за очень короткий срок.
Вкус, цвет и внешний вид блюд сохраняются намного лучше при готовке в воке, нежели в любой другой кухонной посуде.
Помимо этого, еда может подаваться прямо из вока.
Основные блюда диеты «Дренаж» II
(Модуль II)
Кукурузно-манные ломтики с овощами и грибным соусом
Ингредиенты для кукурузно-манных ломтиков на 2 порции:
110 г кукурузно-манной муки = 1 кофейная чашка, 250 мл овощного бульона или воды (возможно молоко) = 2 кофейные чашки, 10 г сливочного масла, неочищенная соль
Приготовление:
Обжарьте кукурузно-манную муку немного в сливочном масле, добавьте соль и полейте сверху овощным бульоном.
Доведите до кипения, накройте крышкой и дайте постоять на слабом огне в течении, примерно, 10 минут.
Проколите вилкой для мяса и прижмите манку, будучи еще сырой, переложите в полукруглое, узкое блюдо.
Еще теплым, аккуратно придерживая блюдо за край, нарежьте его ломтиками толщиной в палец.
Манку также можно разложить по тарелкам с помощью ложки для мороженого смоченной водой - без помещения в блюдо.
Манка получается еще лучше на вкус когда она готовится в молоке, или в сочетании с 1 яичным желтком и 1 ст. л. сметаны незадолго до подачи на стол.
Кукурузная мука грубого помолатакже идеально подходит для этого.
Тарифы
Письменный перевод:
Английский
80-250
РУБ
/ 1800 знаков
